Mit dem Reis beginnt es
Konsistenz und Würzung bilden die Grundlage. Ihr bereitet den Sushi-Reis vor und lernt das Zusammenspiel von Reisessig, Zucker und Salz kennen.
Sushi selbst rollen. Reis, Füllung, Handgriff.
Vom richtig gewürzten Reis bis zur fertigen Rolle: Ihr bereitet verschiedene Sushi-Varianten zu und lernt, worauf es bei Zutaten, Schnitttechnik und Hygiene ankommt.
ab 99 € pro Person
Das macht ihr im Workshop
- Schwerpunkt
- Reis & Rolltechniken
- Varianten
- Fisch und Gemüse
Rollen und formen
Maki, Nigiri und Inside-out-Rollen zeigen euch unterschiedliche Techniken. Ihr übt mit Fisch und Gemüse; vegetarische und vegane Varianten gehören zum Thema.
Frische richtig behandeln
Wir besprechen Einkauf, Lagerung und das Vorbereiten der Zutaten. Sichere Messerführung und sorgfältige Küchenhygiene begleiten die praktischen Schritte.
Gut zu wissen
Kann ich ohne Vorkenntnisse teilnehmen?
Du musst kein Profi sein. Wir erklären die Arbeitsschritte und begleiten dich beim Ausprobieren. Wenn du Fragen zum Kursinhalt hast, melde dich vorher bei uns.
Wie werden Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigt?
Bitte nennt uns Allergien, Unverträglichkeiten und Ernährungswünsche vor der Buchung. Wir besprechen mit euch, welche Anpassungen für dieses Angebot möglich sind.
Ist ein eigener Gruppentermin möglich?
Fragt euren Termin mit Gästezahl und Anlass persönlich bei uns an. Wir prüfen Verfügbarkeit und besprechen Inhalt, Ablauf und Preis mit euch.
Lust, selbst loszulegen?
Bei der Auswahl findet ihr die angebotenen Termine, den aktuellen Preis und die enthaltenen Leistungen. Für einen eigenen Termin sprechen wir persönlich mit euch.
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