Gänse-Essen

Gänse-Essen die offizielle Saison beginnt am 11.11.24

Bei uns können Sie ab dem 01.11.24 wählen und Ihren Tisch vorab reservieren (mindestens 24 Stunden)

Gans oder gar nicht /

Komplette Gans für 4 Personen

inkl. folgender Getränke Secco zum Empfang, Flasche Wasser still / Medium, Glas Rotwein oder Bier oder Softdrink

Gänsebraten inkl. Kastanien, Apfelrotkraut & Kartoffelknödel € 150

Gänse-Essen / Ihr Gänsemenü zur Auswahl

Genießen Sie einen vorweihnachtlichen Abend in der Kulinarischen Werkstatt.

Reservieren Sie Ihr 4-Gang-Menü an den folgenden Tagen.

Folgendes Menü wird für Sie zubereitet:

Secco & ein kleiner Gruß aus der Küche steht für Sie bereit

Folgende Getränke sind für Sie inklusive:

Glas Weißwein, Glas Rotwein oder Glas Bier, Wasser still & Medium zur Wahl

Softdrinks (Cola, Fanta, Sprite) Apfelsaft oder Orangensaft

VSP:

Geflämmter Ikarimi Lachs mit Jakobsmuschel & Feldsalat

Suppe:

Petersilienwurzelsüppchen mit Kartoffelchips

Hauptgang:

Confierte Gänsekeule in Sternanissauce dazu Maronen & Apfelrotkraut, Kartoffelklöße

oder

Sous Vide gegarte Gänsebrust in Sternanissauce dazu Maronen & Apfelrotkraut, Kartoffelklöße

Nachtisch:

Malagamousse mit Schokoladenespuma & Orangengebäck

Preis pro Person inkl. Getränke € 95

Reservierung für den 11.11.24

Eine Tischreservierung können Sie gerne per Kontaktformular oder direkt über unseren Links buchen bzw vornehmen. Der Vorteil über unseren Link, Sie haben alle Termine auf einen Blick, diese sind in blauer Farbe.

Ein paar Einblicke in unsere Kochevents

Bitte beachten sollten Sie Veganer bei Ihren Gästen sein, bitte ich um eine zusätzliche Info. Natürlich gibt es dann das Menü auch VEGAN