Am 10.09. findet in der Kulinarischen Werkstatt in Liederbach ein Fisch und Meeresfrüchte Kochkurs statt.

Folgendes Menü kochen wir gemeinsam
Vorspeise:
Duo vom Thunfisch Asiatisches Tartar & Sashimi mit kleinem Salat im Wan Tan Nest, Avocado
Suppe:
leichte Tomatensuppe mit Miesmuscheln, Garnelen & Calamari
Hauptgang:
Sous Vide gegarte Lachsschnitte in Rheingau Riesling Schaum, mit Spinat, Radieschen & Tomate dazu Perlgraupenrisotto
Dessert:
Topfenknödel mit Pflaumenragout & Waldbeerensorbet