Vom 21-23.09. koche ich mal wieder auf der Eventbühne des Landwirtschaftlichen Vereins. Hier bereiten wir leckere einfache Gerichte zu. Die nicht nur Erwachsenen, sondern auch unseren Kleinsten schmecken.

Heute hatten wir zum Frühstück einen leckeren Waldbeeren Joghurt mit Müsli & kleinen gewürfelten Äpfel & Birnen.

Die Herstellung ist ganz einfach:

500 g Joghurt

100 g gefrorene Waldbeeren

Zucker nach Geschmack

30 g Müsli am besten selbst gemischt

je 1 Apfel & Birne

Als erstes die Waldbeeren auftauen lassen, dann zu dem Joghurt geben und glattrühren, nach Geschmack Zucker oder Honig zugeben. In einer Schale anrichten und mit dem Müsli bestreuen.

Nun nur noch die Birne & Äpfel waschen / abspülen und mit der Haut in kleine Würfel schneiden und über den Joghurt streuen. Guten Appetit.

Zu Mittag hatten wir Pasta mit Aubergine, Paprika & Zucchini in Tomaten Sauce

Pasta in reichlich Wasser weichkochen.

Für die Sauce:

Zwiebel feingeschnitten, Knoblauch,

Öl / Olivenöl

Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat

Chili, frische Kräuter z.B. Rosmarin, Thymian, Salbei, Basilikum usw

Tomatensaft

Die Paprika mit den Zwiebel und Knoblauch in Öl & Olivenöl anbraten. Dann den Tomatensaft auffüllen und die Kräuter zugeben, dann die frischen Zucchini waschen und kleinschneiden zur Seite stellen, mit der Aubergine genauso vorgehen.

Gerne können sie die Zucchini und Auberginen in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer, Zucker & Muskat würzen.

Nun die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken und die angebratenen Zucchini & Auberginen zugeben.

Sofern Sie es wünschen können Sie noch feingehackte Chili in die Sauce geben, aber Achtung wenn Kinder dabei sind sollte das Ganze nicht so Scharf gewürzt werden. Zum Schluss nur noch mit Parmesan bestreuen nachdem anrichten

Guten Appetit

Kochen auf dem Roßmarkt für den landwirtschaftlichen Verein

Unsere Gemüsesuppe für die Besucher unserer Showbühne am Freitag den 22.09.23 vom Landwirtschaftlichen Verein

Bauernbrot mit Karotten Ingwer Creme zum Frühstück

Karotten Ingwer Creme

Karotten, Zwiebel, Ingwer alles schälen und kleinschneiden

Olivenöl & Öl zum anbraten

Salz, Pfeffer, Muskat, Kreuzkümmel, Curry,

Chili, Honig & Helle Sojasauce

Die Zwiebel in einem Topf leicht glasig anschwitzen, Karotten zugeben und den Ingwer. Ebenfalls kurz anrösten mit Wasser ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Chili würzen. Karotten richtig weichkochen und das Wasser abschütten (aber etwas davon aufbewahren, denn ab und an benötigt man noch welches zum mixen.

Alles fein mixen und würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, Kreuzkümmel, Curry & Honig, zum Schluss noch etwas Soja zugeben, auskühlen lassen und Guten Appetit.

Gemüsesuppe

Gemüsefond, Olivenöl

Karotten, Sellerie, Pastinake, Staudensellerie,

Paprika, Blumenkohl, Broccoli

Zucchini, Aubergine & Pak Choi

Zwiebel & Knoblauch

Rosmarin, Thymian, Salbei, Basilikum, Schnittlauch

Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker,

Zwiebel & Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann mit dem Gemüsefond auffüllen und aufkochen. In dazwischen sämtliche Gemüse waschen, schälen (z.B. Karotte, Sellerie usw) und in unterschiedliche Größen schneiden. Blumenkohl und Broccoli in kleine Röschen putzen.

Als erstes geben Sie Karotten, Sellerie, Pastinake, Staudensellerie in die kochende Brühe, danach Paprika, Blumenkohl & Broccoli. Dann hacken Sie die Kräuter fein und geben auch diese in die Brühe. Zum Schluss noch die kleingeschnittene Zucchini, Aubergine & Pak Choi zugeben und alles abschmecken.

Orangen-Zitronen Quark mit Biskuit Crumble

Orange, Zitrone jeweils mit einem Sparschäler abschälen und in feine Würfel schneiden, den Saft auspressen.

Becher Quark zugeben und erstmal glattrühren, dann Puderzucker nach Geschmack dazu, und etwas ausgekratzte Vanilleschote sowie ein bisschen Zimt.

Alles nochmal glattrühren und nachschmecken, anrichten mit kleingehackten Löffelbiskuit und Minze

Guten Appetit

Feiern Sie Ihre Events in unserer stylischen Location dem Kronsaal in Kronberg

Willkommen in der stylischen Eventlocation Kronsaal

im unserem geschmackvollen Gewölbekeller. In dieser traumhaften Location könnte Ihre Hochzeit, der Geburtstag oder Ihre Weihnachtsfeier stattfinden. Sie finden unser Lokal für Ihre Veranstaltung direkt im Herzen von Kronberg. Unsere Adresse lautet Kulinarische Werkstatt, Eventlocation Kronsaal, Katharinenstraße 4, 61476 Kronberg Telefon 06173

Eventlocation Kronsaal

Genießen Sie Ihre Feierlichkeiten in der stylischen Eventlocation Kronsaal, hier finden Sie die besten Voraussetzungen für Ihre Party

Die Location ist optimal geeignet für ein privates oder auch sämtliche geschäftliche Veranstaltungen. Sie sind bei uns, nicht nur komplett ungestört, das Event wird für Sie individuell gestaltet. Außerdem gehen wir auf alle Ihre Wünsche ein. Das fängt bei uns schon bei der Tischwäsche an über die Blumen zu dem Fleisch (auf Wunsch Halal), den Getränken (Pauschale oder a la carte Abrechnung) bis zum Ende Ihres Events. Selbstverständlich gehen wir auch auf Ihre Musikwünsche ein oder stellen Ihnen einen DJ für Ihr Event zur Verfügung. Wir möchten das Sie sich bei uns nicht nur wohlfühlen, sondern Sie sollen sich ganz auf Ihren einmaligen Abend und die Gäste konzentrieren können.

Was dürfen Sie von uns erwarten:

  • Lunch & Dinner Reservierung erforderlich
  • Kochkurse
  • Weinproben
  • Weihnachtsfeiern
  • Teambuilding / Teamevent
  • Silvesterparty
  • Gänseessen / Thanksgiving
  • Valentinstag Dft
  • Tagungen mit Teamevents
  • Firmenevents
  • Hochzeiten & weitere kirchliche Festtage
  • Geburtstagsfeiern
  • Messeevent
  • Catering

Haben wir Sie neugierig gemacht, dann nehmen Sie Kontakt mit uns auf.

Einer unserer Hauptgängen

Willkommen in der Kulinarische-Werkstatt & genießen Sie Ihr Ihr Dinner Kronsaal, unserer Eventlocation

Wir sind gerne jederzeit für Sie da, reservieren Sie Ihren Tisch für einen genussvollen Abend.

Dinner kronsaal
Lachsvorspeise am Valentinstag

Wie wäre es den Abend zu Zweit, mit Freunden oder Geschäftspartnern bei einem leckeren und anspruchsvollen Abendessen in kleiner Runde zu genießen. Bei uns müssen Sie nur Rechtzeitig Ihren Tisch Reservieren und schon haben Sie Ihr privates Restaurant in kleinem dafür exklusiven Rahmen gebucht. Gruppenveranstaltungen sind ab 10 Personen möglich. Hier finden sie auch immer unser aktuelles saisonales Menü.

Lassen Sie sich beim Dinner Kronsaal kulinarisch Verwöhnen. Hier finden Sie immer das aktuelle und saisonale Menü, Sie wünschen sich eine Vegane alternative, sprechen Sie uns einfach an oder teilen es uns in der Mail einfach mit.

Gesagt getan, Ihr Veganes Menü passend zur Saison, wird Ihnen per Mail zugesendet.

Asiatisch marinierter Hokkaido auf Gurke mit Garnelen im Vanille-Chili- Zimt Sud

 (€ 19)

Herbstliche Blumenkohlsuppe mit Petersilien Öl & gerösteten Kernen

(€ 15)

Seeteufel Timbale, Curryschaum, Erbsencreme, Karotte & rotem Reis

 (€ 38)

Hirschrücken in Traubenjus auf Spitzkohl dazu Schupfnudeln

   (€ 38)

Topfenknödel mit Zwetschgenröster & Vanille Ingwer Eis

3 Gang Menü € 60 (Vorspeise oder Suppe, Hauptgang & Dessert)

4 Gang Menü € 70 (Vorspeise, Suppe, Hauptgang & Dessert)

4-Gang Menü € 75 (Vorspeise, Fisch, Hauptgang & Dessert)

5 Gang Menü € 80 (Vorspeise, Suppe, Fisch, Hauptgang & Dessert)

Die passenden Weine dazu:

Jeder Wein pro Gang 0,1 ltr nur € 6 pro Gang, natürlich dürfen Sie auch gerne eine Flasche bestellen

Die Kulinarische Werkstatt wünscht Ihnen einen Guten Appetit!!

Wir freuen uns über ihren Besuch für ein Dinner Kronsaal

Änderungen am Menü vorbehalten, nach Verfügbarkeit

Dinner Kronsaal

Selbstverständlich sind wir gerne auch außerhalb dieser Öffnungszeiten für Sie da, für eine kurzfristige Kontaktaufnahme stehe ich jederzeit zur gerne Verfügung meine Telefonnummer 01782358355.

Unsere Adresse: Kronsaal by Kulinarische Werkstatt, Katharinenstraße 4, 61476 Kronberg

Tischreservierung mindestens 24 h vorher

Bitte per mail, Telefon oder unserem

Warum möchten wir, damit Sie bei uns reservieren:

  1. Sie bekommen bei uns Topfrische & Tagesaktuelle Ware
  2. Wir produzieren für genau diese Speisen für unsere reservierten Gäste
  3. Unsere regionalen Lieferanten beliefern uns täglich frisch oder wir reservieren für Sie die Speisen und holen diese ab.
  4. Da wir weiterhin Caterings und Außerhaus Veranstaltungen anbieten. Bei unseren Gästen Live kochen sehr oft Live kochen, sind wir nicht immer in Kronberg und somit ist dann unsere Location geschlossen

Denn unser Anspruch ist es, sie sollen ein Optimales, leckeres und frisches Menü aus regionalen Komponenten bei uns genießen und dies funktioniert in unserer Konzeption nur mit einer rechtzeitigen Reservierung.

Video über unsere aktuelle Speisekarte & unseren Kochkurs in der Winebank in Eltville. Kochkurse für Firmen sind möglich, für privat Personen nur eingeschränkt. Sollten Sie Beratung wünschen, sprechen Sie uns an.

Nicht nur unsere Vorspeisen sind von hoher Qualität und liebevoll angerichtet, natürlich das Ganze Menü, denn das Auge isst bekanntlich mit.

Speisekarte
Unser Schokoladenmousse

Die Kulinarische Werkstatt wünscht Ihnen einen

Guten Appetit

Sie sind auf der Suche nach einem besonderen Geschenk, dann haben wir hier ein Angebot für Sie unseren Geschenk-Gutschein, diesen stellen wir gerne für Sie individuell aus

Geschenk-Gutschein
Ihr persönliches Geschenk

Wenn es mal ganz schnell gehen muss, finden Sie hier Ihren vorbereiten Geschenkgutschein

Mit unserem Geschenk-Gutschein besteht die Möglichkeit ein komplettes Event zu buchen, wie zum Beispiel ein Dinner for two, Kochkurs usw. Genauso ist aber auch möglich einfach einen Wertgutschein für einen frei von Ihnen gewählten Betrag auszustellen. Dann kann Ihr(e) Freund(in) oder Mitarbeiter(in) frei entscheiden für welches Event er/sie diesen nutzt. Vielleicht plant er/sie ein Catering, eine Hochzeit oder möchte einfach jemand zum gemeinsamen Dinner einladen.

Unsere Gutscheine haben immer eine Gültigkeit von 3 Jahren, ab Kaufdatum und wenn Sie uns das für einen bestimmten Tag nennen z.B. Geburtstag, Hochzeit oder als Weihnachten, dann wird der Gutschein ab diesem Tag erst seine Gültigkeit haben. Denn wir möchten, dass sich Ihr Gutschein wirklich für die kompletten 3 Jahre volle Gültigkeit besitzt.

Geschenk-Gutschein
Das beliebte Dinner for two in den eigenen 4 Wänden

Ein absolutes Highlight ist unser Dinner for two, wir kochen bei Ihren Freunden bzw Bekannten in Ihrer eigenen Küche ein klassisches, exklusives 4 bzw 5 Gang Menü.

Das Menü wird individuell auf die Wünsche Ihres Gastes abgestimmt, dabei wird natürlich auch berücksichtigt ob Allergene oder andere Unverträglichkeiten vorliegen.

Es wird in einem persönlichen Gespräch, der genaue Tag, Uhrzeit und sämtliche andere Wünsche werden persönlich vereinbart. Manchmal wünschen die Gäste einen bestimmten Champagner, hochwertigen Weiß- oder Rotwein gerne beraten wir Sie dabei.

Sie wünschen weitere Informationen, dann nehmen Sie doch einfach mit uns Kontakt auf per Mail oder unter der 01782358355.

Es freut mich Ihnen das Weinseminar-Weinmenü (Zusammenarbeit mit dem Weinhaus Werner, Harry Hochheimer ) und mit der passenden kulinarischer Begleitung, wird daraus ein Weinmenü. Erleben Sie das Weinseminar-Weinmenü in doppelter Funktion in der Kulinarischen Werkstatt. Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen genussvollen Abend in der Kulinarischen Werkstatt, Höchster Straße 74, 65835 Liederbach / Ts

In unserer Eventlocation das Weinseminar-Weinmenü

Wir bieten Ihnen mit dem Weinseminar-Weinmenü einen tollen Eventabend, die wechselnden Seminarleiter u.a. Stefan Hemberger (Sommelier) freut sich Ihnen von nicht einem traumhaften Wein vorzuschwärmen. Tolle Düfte und Noten, Schiefer und Rose vielleicht ein Hauch Basalt.

Nun ja Sie dürfen die Weine schon testen und mit dem leckerem Essen aus der Kulinarischen Werkstatt genießen.

Weinseminar-Weinmenü

Was gibt es alles bei dem Event

Wir bieten Ihnen in diesem Event den Sektempfang, 8 verschiedene Weine, Wasser, das jeweilige Menü & zum Abschluss einen Espresso.

Auf den Tischen eingedeckt ein Spundekäs & das passende Brot natürlich

Tauchen Sie ein in die wunderbare Welt der Weine, lernen Sie den Wein schmecken, riechen, warum Sie die berühmten Tannine enthalten. Was hat es mit Gerbstoffen auf sich oder warum wird und wofür wird Wein verschnitten. Welche Anbaugebiete gibt es ……nur mal allgemeine Fragen zu dem gesamten Thema Wein.

Von der Traube bis zum Wein

Wie wird Wein hergestellt, was ist der Unterschied abgesehen von der Farbe beim Rot & Weißwein. Das Wein aus Trauben gewonnen wird weiß eigentlich jeder, zu mindestens die auf so ein Seminar kommen. Aber kann ich nicht gleich meine Trauben zum Käse mit vergären….wäre doch toll oder

Weinaromen: Zitrone, Orange , Schiefer, Muskat, Vanille…..Pilz & Tabak, wie bitte ich wollte doch Wein trinken.

Schneeweisschen & Rosenrot…. und was ist eigentlich ein Rosè eine Mischung aus Weiß & Rotwein wäre doch zu einfach alles in eine Topf. Nein Ganz anders die Rotweintrauben werden wie die Weißweintrauben behandelt, aber alles zu seiner Zeit.

So aber jetzt geht es zum Essen

Sie sind auf der Suche nach einem tollen Event für Ihre Mitarbeiter in der Weihnachtszeit, bis jetzt sind noch verschiedene Termine frei. Treten Sie mit uns in Kontakt.

Bei uns finden Sie immer Saisonale Events mit & ohne Weinbegleitung

Wir bieten die Gans als Weinmenü an oder als klassisches Gänseessen an. Interessiert dann besuchen Sie die Seite oder nehmen direkt mit uns Kontakt auf.

Folgende Weinmenü´s sind 2022 / 23 bis jetzt geplant. Beginn immer um 18:30

07.10.22 Thema Wild & Wein Preis pro Person € 85

11.11.22 Thema Wein & Gans Preis pro Person € 85

24.03.2023 Thema Wein & Frühlingsküche Lamm Preis pro Person € 85

21.04.2023 Thema Wein & Spargel Preis pro Person € 85

Vielleicht suchen Sie auch nur ein besonderes Weihnachtsgeschenk oder ein Geburtstaggeschenk wie wäre es mit einem kulinarischen Weinseminar denn bei uns folgen weitere Termine und Events mit immer einem anderen Motto.

Unsere Geschenkgutscheine sind für alle Events gültig z.B. Kochkurs, Dinner42, Menü, Wein Menü, Catering zur Hochzeit oder einer Feier

Neuer Termin, der andere passt nicht

Alternativ Termine sind bei Gruppenanfragen immer auch kurzfristig möglich, natürlich gehen wir hier auch auf Ihre Wünsche ein Gans im November passt nicht wie wäre es mit Fisch…Wild …Wachtel usw…. Sprechen Sie uns einfach an.

Herzlich Willkommen auf unserem Instagram Account, hier finden Sie eine kleine Auswahl an Fotos von unseren Events & Caterings.

Außerdem finden Sie hier auch die Fotos unserer Eventlocation in Liederbach im Taunus.

Unter folgender Adresse Finden Sie uns

Kulinarische Werkstatt

Kronsaal

Alf Ochs

Katharinenstraße 4

61476 Kronberg

Die Kulinarische Werkstatt ist seit dem 15.07.23 umgezogen.

Ab sofort finden sie uns in den Räumlichkeiten des Kronsaal in Kronberg. 

So finden Sie zu uns.

Mit unserem Full Service Catering Paket für Ihren ganz persönlichen Messe – Auftritt bieten wir Ihnen die Komplett Lösung. Wir kümmern uns ums komplette Catering, das Equipment, und das Personal.

Messe-Catering

Das heißt übernehmen auf Wunsch die Organisation Ihrer Events von A bis Z, unterstützen Ihren Messeauftritt mit Catering, Betreuung und Ausstattung, liefern Ihnen den perfekten Catering Service für Business und Konferenzen oder bieten Ihnen exklusiven Support von der Lunch Belieferung bis hin zum Büffet, Dinner oder auch der  Casino-Betreuung. Ihre beruflichen Feste & Events machen wir zu unvergesslichen Erlebnissen für Sie und Ihre Gäste.

Wir suchen auf Wunsch die perfekte Location für Ihre Hausmesse. Mit unserem Catering, der Raumgestaltung und unserer  Logistik sind bei uns perfekt aufgehoben. Das Herzstück unseres Catering Service – die kreative Küche – ist stets die perfekte & frische  Maßarbeit, geschaffen für und nach Ihren persönlichen Wünschen. Ob es ein klassisches Büffet, das glanzvolles Menü, das besondere Fingerfood, ein leckeres Barbecue mit frischen Dips vom Grill oder Smoker werden soll.

Die Kulinarische Werkstatt bietet Ihnen nicht nur leckere, frische Küche. Sondern geht auch auf Ihre individuellen Wünsche während der Messe auf Sie und Ihr Team ein. Wir bieten Ihnen in unserer Location, die Möglichkeit Ihr Team zum gemeinsamen Abendessen oder zu einem gemeinsamen Kochevent einzuladen. Die Kulinarische Werkstatt ist nur ca. 10 Minuten von der Messe entfernt, Parkplätze gibt es reichlich und die Bahnanbindung ist ebenfalls direkt vor unserer Haustür. Nämlich nur 50 Meter von unserer Location entfernt.

Ein weiterer Vorteil unserer Location ist Sie können mit Ihrem Team einen ausgelassen Abend verbringen, denn die Location steht nur Ihnen und Ihrem Team zur Verfügung.

Jetzt möchten Sie mit uns Kontakt aufnehmen.

Auf der Suche nachdem passenden Partner und Ansprechpartner für Ihre perfekte Location-Business-Event-Catering

Wir sind der richtige Partner für Sie. Das  Business Catering, Ihr Firmen Event oder auch die coole Veranstaltung in unserer Location sind unsere Leidenschaft. Unsere Location ist mit allem ausgestattet was Sie benötigen, damit Ihr Meeting oder das Teambuildung ein perfekter Erfolg wird.

Internet, Wlan, Beamer & Computer, sowie eine Leinwand

Bald steht das Thema Weihnachtsfeier auf dem Programm, wir haben die ideale Location bis 40 Personen, hier feiern nur Sie und Ihr Team keine weiteren Personen. Wir bieten Ihnen klassisches Büffet, das Weihnachtsmenü oder auch Fingerfood an. Auf Wunsch sogar eine Getränkeflatrate für Ihre Feier.

Die Messeparty

Soll Ihr Messeauftritt perfekt und lecker werden?

Aufgrund der derzeitigen Lage ist ein Messeauftritt natürlich nicht möglich, aber es gibt andere Möglichkeiten mit den Kunden zu kommunizieren. Wir bereiten Ihnen gerne Corona sicheres und spezielles Catering für Ihr Business Event vor. Kontakt

Der Büroalltag

Meetings, Kunden Termine und wenig Zeit für das Essen, so sieht der klassische Büroalltag aus. Pausen und gesunde Kost sind jedoch wichtig, um den Tag mit guten Arbeitsergebnissen abzuschließen und erfolgreich zu beenden.

Mit unserem Location-Business-Event-Catering in Frankfurt bieten wir Ihnen für Ihr Büro oder Ihr Event ein maßgeschneidertes Catering an, die jede Tageszeit abdeckt. Leichte und frische Fit-Macher Kost wie Smoothies, auch Obst, Snacks und das passende Mittagsmenü oder das abendliche Dinner. Ganz so, wie es im Arbeitsalltag sein muss: schnell, flexibel und unkompliziert.

Wir möchten, dass Sie sich auf Ihr Business konzentrieren können und sich nicht um das komplette Catering kümmern wir uns.

Das Teambuilding ist auch ein Thema für unserer besonderen Events, wir bieten Küchenparty´s und Kochkurse nicht nur bei uns ´, sondern auch bei Ihnen an.

Wie wäre es mit einer Küchenparty in Ihrem Großraum Büro? Cool oder….

Die Kreativität wird bei oder nach so einem Event gefördert. Die Teilnehmer sind begeistert und per Du und kommen sie sich schnell näher, es erfolgt ein perfekter Austausch der über das kochen, essen und berufliche hinaus geht. Die externen Mitarbeiter oder Kunden werden sofort eingebunden. Sie sind ein perfektes Team und Ihr Erfolg gibt Ihnen Recht.

Sie benötigen Beratung bei der Auswahl des passenden Mittag oder Abendessen. Vielleicht sind Vegane oder Vegetarier auf Ihrer Feier oder Ihrem Event. Natürlich bieten wir Ihnen für Sie auch Vegane und vegetarische Speisen an und gehen auf spezielle Wünsche ein.

Sie sind auf der Suche nach einer geeigneten Location für Ihr Event, Ihren Messeauftritt, gerne sind wir Ihnen hier behilflich, wir verfügen über diverse Kontakt und finden für Sie die perfekte Location

Ob es sich um Empfänge, Präsentationen oder das 4-5 Gang Gala-Dinner handelt, wir finden für jeden Anlass genau das richtige Konzept und planen dies für Sie. Event Catering ist unsere Passion

Wir statten Sie mit dem passenden Service Personal aus, kümmern uns um die Deko, die Getränke. Dann lassen wir die Räumlichkeit nach Ihren Wünschen bestuhlen, die Tische, die Theke aufbauen und vieles Mehr. Zum Schluss steht natürlich die perfekte Raumübergabe nach dem Ende der  Veranstaltung an. Auch um die Übergabe kümmern wir uns gerne für Sie, denn Sie sollen sich um Ihr Business kümmern und nicht um die Location. Darauf unser Wort.

So erreichen Sie uns